Ruokaisa salaatti

Mä harvoin teen ruokaa ihan täysin yksin ilman minkäänlaista valvontaa tai henkistä tukea. Johtuneeko siitä, että kerran Tanskassa vaihtari-aikanani sain joulutortut palamaan vai mistä, mutta oon aina vältellyt ruuanlaittoa. Nyt jouduin kuitenkin pakon edestä taikomaan itselleni jotain vähän täyttävämpää murkinaa, ja päädyin tekemään pekoni-pasta-salaattia ja lisukkeena moniviljasämpylöitä. Aika hiilaripitoista safkaa, mutta mä kyllä tarvirsinkin jotain energiaa antavaa ruokaa, kun koulussa söin vaan vähän porkkanaraastetta ja kaks näkkäriä.

Alkutilanne oli siis tämä...

Ainekset pöydällä ja Julia (henkisesti) hukassa.

Ihan ensimmäisenä pesin salaatinlehdet ja kuivasin ne meidän turbosalaatinkuivausrummulla (onko sille jotain hienompaa nimeä?). Revin salaatinlehdet pienemmiksi paloiksi ja heitin salaattikulhoon.

Sitten laitoin pastaveden kiehumaan ja otin paistinpannun valmiiksi pekonia varten. Heitin noin desin pastaa neljään desiin kiehuvaa vettä, ja annoin niiden porista noin kymmenisen minuuttia. Ajantaju vähän katosi siinä paniikissa.

Pastan kiehuessa paiston kolme pekonisuikaletta paistinpannulla. Laitoin myös moniviljasämpylät lämpenemään uuniin. Olettaessani että pekonit ovat valmiita (ne olivat sen verran ruskeita ja rapsakoita että pelkäsin niiden jo kärähtäneen mutta thank god no!) heivasin ne syvälle lautaselle talouspaperipalan päälle, jotta liika rasva imeytyisi niistä pois.

Pastojen kiehuttua tarpeeksi siivilöin niistä vedet pois ja huljautin vähän viileällä vedellä. Pekonien jäähdyttyä leikkasin niistä saksilla pikkuisia paloja. Sitten nakkasin kaikki ainekset salaattikulhoon ja pilkoin sekaan vielä vähän kurkkua ja yhden tomaatin.

Tittididii...

Lopputuloksena mun ihan omin kätösin valmistama ruokaisa salaatti, josta ei taatusti jää nälkäiseksi! On pakko olla itsestäni vähän ylpee, koska en olis uskonut että pystyn hallitsemaan kahta levyä ja yhtä uunia samaan aikaan!

Tosta satsista tulikin yllättävän iso, joten töistä kotiin tulevalle äipällekin jäi runsaasti salaattia. Molemmat sämpylät tosin katos jo parempiin suihin...

Lisämakua tohon salaattiin saisi esimerkiksi fetasta ja punasipulista. Mulle maistuu paremmin tollainen yksinkertaistettu versio :)

Jos teillä on jotain hyviä salaattireseptejä niin olis kiva kuulla! :) Kesäisin suurinpiirtein elän salaatilla, koska mun ei vaan tee mieli mitään lämmintä ruokaa, joten erilaisia salaattivariaatioita olis mukava kokeilla.